Секреция поджелудочной железы (pancreas) у животных изучается путем острых и хронических опытов. Хронические опыты производятся на животных с фистулой протока поджелудочной железы.
При операции наложения фистулы по способу Павлова участок стенки двенадцатиперстной кишки в месте впадения протока вырезают, швами восстанавливают целость кишки, а вырезанный участок вшивают в кожную рану (рис. 85). Когда животное выздоравливает после операции, экспериментатор имеет возможность в течение многих месяцев наблюдать секрецию поджелудочной железы. Собирание и исследование чистого поджелудочного сока у человека в нормальных физиологических условиях невозможны. Путем зондирования двенадцатиперстной удастся извлечь не поджелудочный сок, а дуоденальное содержимое, в котором вегда, кроме поджелудочного сока, содержатся желчь и кишечный сок. Однако описаны единичные случаи фистулы поджелудочного протока у человека. Рис. 85. Два момента операции наложения фистулы поджелудочной железы |