Слюнные железы

В полость рта впадают протоки трех пар крупных слюнных желез: околоушных, подчелюстных и подъязычных и множество мелких желез, находящиеся на поверхности языка и в слизистой оболочке неба и щек.

Слюнные железы содержат слизистые клетки, выделяющие вязкий, тянущийся нитями секрет, и серозные клетки, выделяющие жидкую, водянистую, так называемую серозную или белковую слюну. Из серозных клеток состоят околоушная железа и железы, расположенные на боковых поверхностях языка.

Железы, образованные из слизистых клеток,— слизистые железы — расположены на корне языка, на твердом и мягком небе, подчелюстной и подъязычной железах имеются и слизистые, и серозные клетки, они являются смешанными железами. Смешанные железы находятся также в слизистой оболочке щек, губ и кончика языка.

Кроме серозных и слизистых клеток, в слюнных железах имеются еще расположенные под секреторными клетками миоэпителиальные клетки. Сокращаясь, они выжимают слюну из мелких протоков железы.

Методика исследования слюноотделения

Для изучения функции слюнных желез у животных И. И. Павлов предложил применять операцию наложения фистулы выводного протока. Для этого папиллу протока околоушной или подчелюстной железы с кусочком окружающей ее слизистой оболочки вырезают, выводят в кожную рану и подшивают к коже на наружной поверхности щеки.

Наложив такую фистулу, можно наблюдать слюноотделение у животного в течение многих лет (рис. 71). Фистулы протока слюнных желез встречаются иногда и у человека, например после ранений или некоторых заболеваний.

Рис. 71. Собака с фистулой околоушной слюнной железы. На щеку в области отверстия выведенного наружу протока прикреплена воронка с пробиркой для собирания слюны.

Слюна из подчелюстной или околоушной железы может быть получена у человека при помощи маленькой металлической воронки — капсулы Лешли — Красногорского, накладываемой на слизистую оболочку в области отверстия выводного протока исследуемой слюнной железы (рис. 72).

Рис.72. Способ собиранияслюны у человека с помощью капсулы Лешли — Красногорского. Внешний вид капсулы изображен в нижней части рисунка.